今日もニューオオタニです。

ラウンジのTheSEAで
009コラボしてたからたべてみた。
『009スイーツ』

1００９円

まず目を引くのは
ハート型のフランボワーズと
ストロベリーのスフレグラッセ

スフレグラッセってなに？
卵白を泡立て、
角が立つようなメレンゲを作り、
熱して溶かした砂糖を加え、
生クリーム、卵黄、バニラエッセンスを
加え、泡立て、容器に入れ、
冷やし固めたもの。

フランボワーズの香りがして
ひんやり(°∀°)b

その下には
チョコレートブラウニーがある。
しっかりとしたチョコレートの香りが
香ばしく甘味のあるものになってる。

そこに赤いコスチュームを
イメージしたミックスベリーのソースと
黄色いマフラーをイメージした
パッションフルーツソースの酸味が
あわさってほどよく調和したおいしさ。

実は飾りのチョコレートも
しっかりおいしかったりするよ。

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