レスキュールバウムクーヘン

今日も寒いね。
イースターなのにね。
春のお祭りだよね(;^ω^A


『レスキュールバウムクーヘン』
たべたよ。

1575円
ドミニク・サブロンのバウムクーヘン。

フランスAOCに認定されたバター
「レスキュールバター」を
使ったバウムクーヘンだそうで。

力強いバターの香りがほのかにする。
このハダーは発酵風味が
強いみたいだけど
そこまでな香りではないよ。

しっとりとふんわりした生地。

舌の上でほのかに感じる
上品な甘味だね。
(ﾉ´▽｀)ﾉ

フランスAOCって:
フランスの農業製品、ワイン、
チーズ、バターなどに対して
与えられる認証。
製造過程及び最終的な品質評価において、
特定の条件を満たしたものにのみ
付与される品質保証。
「原産地統制呼称」





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