新)幻の牛乳かき氷と、もう一つ選べるお好きなかき氷の小盛り2種¥900新)大人なピーナッツ¥700千葉県産落花生を皮むきし、豆を煎って丁寧にお作り。甘さ控えめ大人味！ぜひお試しを！
再販)スイートポテト¥600
千葉県産紅あづま使用。
昨年の大人気限定メニューだったものです。
アレルギー表示: 乳、落花生
※小盛り2種は、普段雨の日のみの特別イベントなのですが、雨の日以外でも何かの記念日や、特別メニューが出る日は、雨の日でなくても小盛り2種イベントやります✨
4/27土曜はオープン記念メニューのため、行います。
幻の牛乳について。
某牧場にわざわざ新鮮な生乳を取りに行く
牛乳屋さんがあります。
搾乳から殺菌まで、僅か3時間ほど。
新鮮この上ない
『低温殺菌牛乳』を作るためです。
まず、牧場では、フリーバーンという
牛にストレスをかけないような
飼い方をしていて
餌も輸入ではなく自前で賄っているそうです。
その牧場から搾乳したての生乳を
低温殺菌します。
「63度30分の低温殺菌」
かつ
「ノンホモジナイズ」の牛乳は
日本の牛乳生産量の僅か1%にも満たない程
希少な牛乳だそうです。
低温殺菌牛乳の一番の特長は
その香りと口当たりです。
そして、本来の牛乳の風味を損なわない
唯一の殺菌法だそうです。
(一般販売されている牛乳は超高温瞬間殺菌かつ
ホモジナイズしてあります)
ノンホモジナイズの牛乳は
輸送などで揺らしてしまうと
脂肪分と水分が分離してしまいます。
また、賞味期限が極めて短く
一般流通不可のため
新鮮な牛乳が出来上がる日を狙って
その牛乳屋さんに購入しに行きました。
その新鮮な幻の牛乳を使った
かき氷です。
「牛乳は、人間のためにあるものではない。」
この牛乳を味わうと、それをすごく感じる
とオーナーisaは言います。
一般販売されている牛乳とは違う
牛乳本来の風味や味をお確かめください。
完全数量限定の、
営業開始日付近にしか販売できない
幻の一品です。
幻の牛乳は、
4/27土曜と4/28日曜のみ
の販売です。
(営業中は取りに行けない為です)