今夜は手羽先の照り焼きとエビのフリッターをメインにしました!!
わたしは肉を食べないし、
彼は魚介類はあまり好きではないので、
基本的にはそれぞれをメインにして二品作ります
最近はお水不足で野菜の価格が高騰しているのもあって
同じ野菜ばっかり買ってしまう…
そんなわけで大したものは作っていないのですが
コンロが１つだしフライパンも１つだし
台所があまり充実していないので
実家のようにはうまくいかなくて
私なりには苦労しているんです
本日の仕上がりはこんなところ…
照り焼きは
みりんと醤油と酒とごま油を合わせたものに
水気を拭いた手羽先を暫しつけおき…
その間にフライパンでピーマンと玉ねぎと茄子を油通し。
お皿に油を切った野菜を敷いておいて。
そしてフライパンで合わせたタレを軽く拭いた手羽先の皮目を下にして
皮がほんのり色づいたところでタレを投入して蒸し焼きに。
先ほど敷いた野菜に手羽先を並べて
残りのタレを回しかけてそのままオーブンで20分。
最後に黒ゴマをひょひょいと振って完成。
えびのフリッターはサラダにして仕上げましたー
えびは下処理したものを酒で軽く洗ってからレモンを絞って臭みをとって
水気を取ってから小麦粉と卵と牛乳を合わせた衣につけてササッと揚げて
油を切ったらマヨネーズと塩胡椒とバジルを和えて
盛り付けて完成ー
両方をあったかいまんま
彼の帰りに合わせて作るようにするために
毎回時計と携帯とお鍋と…
あっちこっちキョロキョロです。
Android携帯からの投稿
わたしは肉を食べないし、
彼は魚介類はあまり好きではないので、
基本的にはそれぞれをメインにして二品作ります
最近はお水不足で野菜の価格が高騰しているのもあって
同じ野菜ばっかり買ってしまう…
そんなわけで大したものは作っていないのですが
コンロが１つだしフライパンも１つだし
台所があまり充実していないので
実家のようにはうまくいかなくて
私なりには苦労しているんです
本日の仕上がりはこんなところ…
照り焼きは
みりんと醤油と酒とごま油を合わせたものに
水気を拭いた手羽先を暫しつけおき…
その間にフライパンでピーマンと玉ねぎと茄子を油通し。
お皿に油を切った野菜を敷いておいて。
そしてフライパンで合わせたタレを軽く拭いた手羽先の皮目を下にして
皮がほんのり色づいたところでタレを投入して蒸し焼きに。
先ほど敷いた野菜に手羽先を並べて
残りのタレを回しかけてそのままオーブンで20分。
最後に黒ゴマをひょひょいと振って完成。
えびのフリッターはサラダにして仕上げましたー
えびは下処理したものを酒で軽く洗ってからレモンを絞って臭みをとって
水気を取ってから小麦粉と卵と牛乳を合わせた衣につけてササッと揚げて
油を切ったらマヨネーズと塩胡椒とバジルを和えて
盛り付けて完成ー
両方をあったかいまんま
彼の帰りに合わせて作るようにするために
毎回時計と携帯とお鍋と…
あっちこっちキョロキョロです。
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今日はお散歩して行ったお花屋さんにて
素敵なオリーブの木を見つけて
ついつい立ち止まってしまい…
でもね
値札を見たら２万円だったのです
欲しいけどなー
今月は友人の結婚式やらなんやらで
そこそこお金も出ていくし…
なんて悩んでしまい。
でもグルグル見回っていたら
他にも良いものを発見
とうがらしとローズマリーですッ
お値段もかなり安かったのが決め手
とうがらしの赤い実がグリーンに映えてすごく可愛いー
以前トマトやらパセリやらペパーミントやらラズベリーやら…
とにかく書ききれない位色々と育てていたのですが
引っ越してから改めて育てる機会を失っていたんです
せっかくなので
これを契機にまた育ててみよっかなーなんて思って
頑張ってかわいがりまーす
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素敵なオリーブの木を見つけて
ついつい立ち止まってしまい…
でもね
値札を見たら２万円だったのです
欲しいけどなー
今月は友人の結婚式やらなんやらで
そこそこお金も出ていくし…
なんて悩んでしまい。
でもグルグル見回っていたら
他にも良いものを発見
とうがらしとローズマリーですッ
お値段もかなり安かったのが決め手
とうがらしの赤い実がグリーンに映えてすごく可愛いー
以前トマトやらパセリやらペパーミントやらラズベリーやら…
とにかく書ききれない位色々と育てていたのですが
引っ越してから改めて育てる機会を失っていたんです
せっかくなので
これを契機にまた育ててみよっかなーなんて思って
頑張ってかわいがりまーす
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一人飯ほど味気ないものはないよね…
わたしよくよく考えたら
片親なのに孤食になったことってないんです
幼少期から亡くなるまで
常におばあちゃんが食事を作ってくれて
早くにお仕事から帰ったおじいちゃんも加わって
みんなで食卓を囲んでいたし、
おとうさんも基本的には早くに帰宅してくれていたし
中２で祖父母が相次いで亡くなったあとも
わざわざ伯母は仕事をやめてうちにきて
食事を作ってくれて
一緒に食事してくれていたから…
独り暮らしもしたことないし
社会人になってからは
彼と妹と一緒に食事が当たり前だったから
いまこうして
一日に最低でも一度は孤食になってしまうと
改めて孤食ってつらいなぁなんて思うよね
先日山形だしなるものを作ってみました!!
お蕎麦に添えるといい感じ
きゅうりと大葉とみょうがと長ネギを
煮きったしょうゆとみりんと料理酒を冷ましたものに漬けて出来上がり!!
長芋とかおくらいれてもいいかもー
台所に立つと大好きだったおばあちゃんを思い出します。
おばあちゃんが色々教えてくれたおかげで
躊躇なく料理ができることに感謝します
そして孤食にさせない!!
という我が家のきまりにも感謝します…
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わたしよくよく考えたら
片親なのに孤食になったことってないんです
幼少期から亡くなるまで
常におばあちゃんが食事を作ってくれて
早くにお仕事から帰ったおじいちゃんも加わって
みんなで食卓を囲んでいたし、
おとうさんも基本的には早くに帰宅してくれていたし
中２で祖父母が相次いで亡くなったあとも
わざわざ伯母は仕事をやめてうちにきて
食事を作ってくれて
一緒に食事してくれていたから…
独り暮らしもしたことないし
社会人になってからは
彼と妹と一緒に食事が当たり前だったから
いまこうして
一日に最低でも一度は孤食になってしまうと
改めて孤食ってつらいなぁなんて思うよね
先日山形だしなるものを作ってみました!!
お蕎麦に添えるといい感じ
きゅうりと大葉とみょうがと長ネギを
煮きったしょうゆとみりんと料理酒を冷ましたものに漬けて出来上がり!!
長芋とかおくらいれてもいいかもー
台所に立つと大好きだったおばあちゃんを思い出します。
おばあちゃんが色々教えてくれたおかげで
躊躇なく料理ができることに感謝します
そして孤食にさせない!!
という我が家のきまりにも感謝します…
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最後の勤務を終えて18日が経過しました。
やることなくてつまんないなぁ…
私ってそんなつもりなかったけど
仕事に依存していたのかなぁなんて思ったり…
とはいっても
友人とお買い物を楽しんだり
彼とデートを楽しんだり
なんだかんだ楽しく過ごせてリフレッシュできています
問題なのは
このリフレッシュの先にわたしが何をしていくのか
前回の記事でお話した通り
せっかく時間があるのだから
気になっていた変化を改めたいと考えていたわけですが
既にちょこちょこ改善をし
肌については約十日間程度で見た目に変化が、
体重については約一週間で、
体型は約二週間で変化があらわれました
せっかくなのでこれまでの経験や持論も含めてちょっとずつお話していこうと思います
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