始めました。元々お肉が得意じゃないので
参考程度にヴィーガンのYouTuberの動画
見たりしてます。しかし卵・魚ダメってのは
キツイので自分がヴィーガンになる事は
恐らくないだろうなあ。でも楽ちいので
なんちゃってでやってます。
という事で最近のマクロビごはんのご紹介。
(1系列のお店のものばかりですが。)
この間、中洲川端にある
『マクロビオティックカフェ エヴァダイニング』
に行ってきました。多分、福岡で1番メジャーな
マクロビのお店なのでは??ここはカフェ以外に
博多駅とマルイにもデリがあります。
頼んだのは、『山芋の牡蠣フライ風と
ブロッコリーの豆乳タルタルソース』
ちなみに有機とは化学肥料や農薬を使わない事を意味するらしい。なるほど。美味ちかった。
お次はマルイのデリで買ったタコライス。
温めたから少ししなびてるけど美味!
550円が200円OFFで350円だった。
隠れてるけど下には玄米が入ってます。
このハンバーグも、「もどき」でベジミートを
使っているそう。だけど全然違和感なく
ハンバーグとして食べられた。
これは原材料忘れず写メ取ってました。
えびも「もどき」で作れるってすごいな…。
結局味付けでカバーできるってことなのかな?
上のハンバーグ丼とメイン以外のオカズは同じ。
全部とっても美味しくてしかも健康にいいとの
ことなので大満足!しかし、改めて思うのは
「揚げ物多っ」
精進料理でも天ぷらあるっていう考え方は
できるけど自分の身体と相談するとあんまり
揚げ物は取らない方がいい気がするので、
時々安売りの時に買おうかなって感じで
落ち着いております。
東京にはマクロビやヴィーガンのお店多いけど
福岡にはまだ少ないなー。それはやっぱり宗教
上の問題で、東京は外国人が多いからそういう
お店も多いんだろうな。
ちなみにベジタリアン・ヴィーガン・
マクロビオティックの違いは、
ベジタリアン・・・お肉を食べない人のこと。
ヴィーガン・・・お肉・卵・お魚を食べない人のこと。
マクロビ・・・食事法の1つ。ヴィーガンに加えて
白砂糖を取らない。農薬・添加物も極力避ける。
とのことです。こう見るとベジタリアンが
1番チャレンジしやすい。私は肉肉しいお肉が
苦手でステーキは多分一生食べなくていい人間
なんですよね。だけど時々はハンバーグや唐揚げ
食べたくなるもんな…。いやはや、食事で己を
律してる人々はすごいです。尊敬します。私は
今から友達とパン食べ放題のランチに行きます。




















