みなさん、こんにちは
山形県東根市のマッサージ・整体なら 【よくなる整体院東根】
代表の菅井広孝です。（＾－＾）
そういえば・・・
先日の誕生日キャンプにて・・・
朝のTVで見たエノキしゃぶしゃぶを試してみたんです。
これはホント簡単！
エノキの石づきを切り落としたら、
沸騰したお湯に７秒だけしゃぶしゃぶ！
で、ポン酢でいただきます！
とっても簡単で美味しいので是非お試しあれ！
エノキの栄養素は水溶性のため、しゃぶしゃぶの時間は短い方がいいらしい。
味噌汁とかであれば、全部飲めるからいいですよね♪
エノキってメタボ予防には最高の食材らしい。
ただ、エノキの細胞膜が非常に固いので、
栄養素を全ていただきたければ、
エノキをミキサーにかけて凍らせることで細胞膜が破壊され、
栄養素を十二分に吸収できる、【エノキ氷】が作れるとのこと。
これはカレーに入れてもいいし、味噌汁に入れてもいい。
キノコ嫌いの息子のために作ってあげようか。。。
たぶん分かんないと思うんだよなぁ～（笑）