今日は　パーティの時に喜ばれる

手巻き寿司感覚で食べられる、レタス包みのご紹介。

レタスに、肉や野菜、玄米など、なんでもクルクル巻いて
かぶりつきましょう。

とってもヘルシーですし、
巻く具材によって、噛み応えも調整できます。

ではどうぞ。

よくかむ食材　レタス包みの具材　
噛みごたえ度　　２～８　

　ベトナム風　鶏そぼろのレタス包み　　

材料
鶏ひき肉　　　　300g
生姜　　　　　　１かけ
たかのつめ　　　１本
ニョクマム　　　大さじ１（ナンプラーも可）
塩
胡椒　　　　　　少々
ライム　　　　　半分

レタス（小）　　１個
コリアンダー　　少々
トマト等

　レタスをよく洗って、ザルに取り、水気をきっておく

　フライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒める

　たかのつめ、塩、胡椒、で薄く味を付けながら炒め、最後に全体にニョクマムをかけてザッと炒める

　火を止め、生姜の搾り汁とライムのジュースを全体にまわす。

　レタスにくるんで召し上がれ。お好みで、コリアンダーやご飯も一緒にくるんで。

小さなお子様のいらっしゃるご家庭では、たかのつめ　を抜いてもよいかと思います。
ニョクマムの味は、今までの経験上、子供達は好きなことが多いです。

しかも、意外と酢飯にも合ったりもします。

パーティの手巻き寿司の具として、夏の誕生日会なんかにもよいですよ。

レシピブログに参加しています。押していただけるとうれしいです。

ベトナム風 鶏そぼろのレタス包み

ベトナム風　鶏そぼろのレタス包み