よくかむ食材 生ワカメ 長ネギ 噛みごたえ度 ５～６
太～い 長ネギと生ワカメのコチジャン味噌添え
この よくかむ は
ちょっとオトナなかんじのメニューです。
コチジャンを使っていますし、ちいさな子には向かないかもしれませんが、
味のバランス、噛みごたえ、ともに最高です。
おとなり韓国では、小さな子も キムチ を食べていますので
お子さまの好みで食卓に並べてみてください
ワカメにはミネラルがたっぷり。ナトリウム、カリウム、カルシウム、鉄、ヨウ素…etc
特に中でもカルシウムがたくさん含まれています。骨粗しょう症やイライラを防止するカルシウム、貧血を防ぐ鉄分、便秘を解消してくれる食物繊維、高血圧や動脈硬化にも有効な栄養がい～っぱい詰まっています。
美容、健康にとってもいいんですよ。
ガジガジかじって、健康に！
あと、とっても簡単
材料
長ネギ（大） 半分
生ワカメ 80g
調味料
コチジャン 小さじ１
甘口味噌 大さじ１
米酢 小さじ１
砂糖 少々
長ネギを7cm程度の長さにカットする
塩をひとつまみ入れたお湯でを茹で、冷水でしめる
生ワカメをさっと洗い、よく水を切る
を大きくざく切りする
調味料をよく混ぜ合わせる
それぞれを皿に盛り付け完成前歯を使って、長ネギを思いっきり齧ってください。あら新食感！
