蒸し暑いけど 暑くてもカレーは美味しい It's hot but let's have Curry!
トマト缶を使って、少しスープ風にアレンジ
マイルドで子供も食べやすいし、野菜もとれる一品
今回は、トマト缶を入れてみたので少しスープ風になりました。
ピクルスの代わりに、きゅうりとセロリのサラダを付け合わせに。
Today I made a curry soup. By putting tomato juice it became like a soup.
Instead of vegetables pickles, have a cucumber and celery salad.
まずはお好みのお野菜を大き目に切る。
Cut those Vegetables into a big chunk.
野菜を全て炒め、水 カレールーを加えたら、トマト缶も加えて弱中火で煮る。
少しサラサラは残るが、煮立ったらよくかき混ぜてカレースープの完成。
Fry the vegetables with oil, a Tbs. Once being sauted add tomato juice as well and simmer it over middium heat. When it boiled, mix well.
Serve in a middium soup bowl!