本日のおつまみ

こんばんは～ゼロウキですm(_ _)m

アジング大好きですし、キャッチしたら食べるまでがアジング！

アジは、何にしても美味い。   

自分は、刺身が好きですが、小型サイズは骨とっていくと身が少なくなるのが難点。

半身まるまる食べるのも手やけど中骨抜くのが、面倒。腰が痛くなる（；￣ェ￣）

なので自分は、一度、酢で〆ます。

酢で〆ると中骨ほろほろになり、口当たりがよい。

きつい酢でしっかり漬けると、身が硬くなるので。甘酢、昆布だし入りを使用してます。

浅漬け。15～30分くらい。

それを漬けにしても美味いのです。

ご飯に乗せると最高や～o(｀ω´ )o    

あんまり美味いので…

完