オレンジページ主催 「旅する料理家・荻野恭子さんに教わる世界の人気ごはん 〜スペイン編〜 supported by ユウキ食品」 に当選させて頂き、コトラボ阿佐ヶ谷へ行って来ました。
ユウキ食品様の化学調味料無添加のだしや、胡椒全体のわずか0.01％しか生産されない希少な完熟赤胡椒（カンポットペパー）を使用しての調理。
本日のお品書き
🇪🇸鶏肉のチリンドロン煮
🇪🇸パエージャ・マリネーラ（漁師風パエリア）
🇪🇸ソパ・デ・アホ（にんにくスープ）
まずは荻野恭子先生のデモンストレーションを拝見。先生は65ヶ国以上訪れていらっしゃるそうです！凄い！！
質問や雑談も笑顔で答えてくださり、とてもお話しやすい先生です。
そして同じテーブルの4人ずつに分かれて、実習です。
協力しながら作ったパエリア。見本と違わず、私達でも美味しそうで華やかに完成です
皆さんで頂きます。
ソパ・デ・アホは巡礼宿で必ず出されるスタミナ満点のスープだそうで、簡単に作れたので家でもしてみます
チャコリワインとデザートも頂きました。
チャコリワインは生産量が少ない上に輸出が10％しかないので、出逢えたらラッキーなのかな？
ユウキ食品さんのだしの味比べもしましたよ。ガラスープ・あごだし・えびだし・和風だし・韓国だし・貝柱だし。どれが何番か…全問正解しました
韓国だしは「あ、納得の韓国風味。」
しっかりした味、薄味、優しい味、飲み慣れている味など。どれも違ってどれも良い。
個人的に気になったオリーブオイル。使い切りの個包装で新鮮さをキープ。
ユウキ食品さんがいらしたのでお聞きしたら、ユウキ食品さんの通販、明治屋（のような外国製品を扱っているお店）、Amazonで販売しているそうです。
お土産も頂きました。嬉しい
ユウキ食品様、荻野先生、コトラボ様、オレンジページ様、ありがとうございました。
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