タイ料理大好きです
海外にも行けないこのご時世
日本人好みにアレンジされた
タイ料理じゃいやなの！
本物のタイ料理が食べたい！
そう心がムズムズしてたところ
美味しいお店がたくさんある北千住で
本場のタイ料理を味わえるお店がある
との事で行って参りました
東京メトロ千代田線・日比谷線
JR常磐線、つくばエクスプレスが走る
足立区の北千住駅 西口
昔ながらの商店街の
宿場町通りを歩いて道をはいります
渋い商店街のこんなところに⁈
この路地のむこうは、外国でした。
と書いてあります。
千と千尋の神隠しの世界を思い出しましたよ
ビルの間を抜ける時にも
この先にタイ？と赤い看板の目印がありました
過ぎてすぐに華やかな赤い看板の入り口があります
THE カオヤイ
ホントだ！タイだ！
店内に入ると更にパーフェクトなタイの雰囲気！
香りもタイハーブの香り
黄色い壁に棚には
たくさんのタイの調味料が並んでます
テーブルやイスは赤や青
パティキュラーカラーの世界
その鮮やかなテーブルにお料理が並ぶと
とっても美しいです
魅惑のタイの世界にぐいぐい引き込まれていきます
飲み放題が含まれるコースにしましたよ
まずはマンゴーサワー
お友達はジャスミン茶
即菜から運ばれてきます
あげたてのえびせん
生春巻きに手作りのソーセージ ネーム
の盛り合わせ
前菜はヤムウンセン タイ風春雨サラダ
甘味、辛味、酸味が微妙にからまりあってる
タイの人気サラダ
魚介がフレッシュで大きく
タイのスパイスにハーブがきいた
タイに瞬間トリップできる逸品
たっぷりですよ！
春巻きも海老にタイ野菜が入っていて
見た目の美しさもいいですね
炒めものからは
パットガパオガイ
鶏肉のバジル炒めです
クンオブウンセン
海老と春雨の蒸し鍋
これは単品でオーダーする時はすぐに
オーダーした方が良いですよ
30分くらいかかるそうです
お鍋はクンオブウンセン用のタイの鍋
お皿やカトラリーも本番のもので
この徹底ぶりが嬉しい
店員さんが蓋を開けてくださいます
おおぶりな海老がいっぱい
殻付き海老の赤にニラの鮮やかな緑
出汁は春雨によくからみ抜群の美味しさ
タイへは行ったことがあるのですが
大好きな国ですね
その時の思い出もよみがえります
ガイトート・ガティアム
葉がそのままワイルドなフライドバジルに
フライドガーリック
カラッと揚がった鶏肉とで爽やかさも感じます
ビールが飲みたい！ってなりますね
でも選んだのは本日のサワー
バイマックルサワー
バイマックルとはこぶみかんの事ですね
本格的タイ料理を味わうならこれも最高に合います
次にやってきたのは鍋
トムヤムクン・ナムコン
台があり中には火が！
鍋もタイのものでかっこいい
蓋をあけると香り豊かなスープが！
レモングラス、バイマックルー、カー
チリ、ナンプラーと有頭エビが入ったスープ
マイマニア向けとタイ入門があり
タイマニア向けは激辛系
タイ入門はそれよりも控えめ
マイルドさのあるクリーム入り
以前タイ料理をまだ食べたことがない時に
辛いだけだと思いこんでましたが
辛いものだけではなく
ココナッツミルクが入っているなど
マイルドなものもあり非常に美味しいです
酸味であったり魚介の出汁
ハーブの香りもくせになります
美味しいお料理
その技を身に付けたくて
スパイスとハーブの料理教室に
行ったことがあります
このお店にもずらりと調味料が並んでますが
種類や名前も多く食材ゲットも
かなり難しい！
私は食べる専門にしようとその時
心に誓った事があるのもあり
この品揃えと絶妙な味わいは
只々尊敬と感動です
選べる最後の〆はパッタイと
カオパットクンが選べます
選べなかったのでおまかせしたい
旨をお伝えしたらパッタイが
調味料は4種 砂糖や酢もあります
いろいろ食べ歩きしてますが
最後の最後まで大満足です
次におじゃましたら是非！と
気になったものがありまして
バケツのドリンクやチャーンビールの
タワーがあり目がハートになりますね
ガブガブ飲みながら
フードも食べたい
ごはん類もいいな
日本の米はそれはそれで大好きなんですが
やはりタイ料理はタイ米じゃないと！
