ルイヴィトンデザインの
GLENMORANGIEのCAKE
こんな洒落たウイスキーをカウンターでいただける
このBarのgood senceにも酔いしれます
オトナのチョコレート&Bar
Bar和ごころ赤坂
赤坂見附にあるオーセンティックなBARの中で
一番駅に近いかな？
駅から写真を撮ってこんな感じ
ネオン看板がでていないけどサカタニビル
と書いてあるところです
はじめにお店のお名前にある和の部分に
触れたく抹茶のカクテルをお願いしました
お友達はウイスキーです
抹茶のカクテルはその場でたてていただきます
甘味のないオトナカクテル
だから抹茶のアロマを贅沢に受け止める事ができます
抹茶のお道具もスバラシすぎますね
素敵な焼き物
なんとお菓子つき
包み紙を開けると季節感ある
その粋なおもてなしに感動
中の餡までピスタチオの色合いに
飾りのゴールドは金粉
抹茶に合わせたチョコレートは
サイドカーという名前
サイドカー用のチョコレートだったの
ですがその彩りとアーティスティックな形に
一目惚れしてしまいまして
ひとつの風味ではなく幾重にもなっている
このチョコレートはおっしゃる通り
メルティな食感もたまらない
お通しはおかき
和なカクテルにもぴったり
そしてスモーキーなダンディズムを感じる
オトナなウイスキーにも
素晴らしいペアリング加減
海苔巻きも美味しいですが昆布の風味にも
夢中になってしまいました
はじめのウイスキーは
BLACKADDER SMOKING ISLAY
スモーキーな本場のウイスキーは悶える美味しさ
チョコレートはチョコレート職人が
納得したBarにしか提供しないもの
このカクテルの為に、またはこのウイスキーのために作られたというチョコレートなど
見た目にもアーティスティックなものが
宝石箱に入っています
そして宝石箱から
伊万里焼の器にサーヴされ
その煌めきが和のテイストに変わる
心が揺さぶられる瞬間にも
すっかりメロメロです
それにしてもウイスキーは新鮮な感動を
与えてくれます
BLACKADDER
スモーキーなウイスキー
こんな素敵なBarでなければ
一生出会う事のなかったでしょうね
お口あけしたばかりのボトル
濾過せず樽と口とがついた状態で
ボトリングされたものなんですって
最後のギリギリの炭が残る
ボトルとの飲み比べ
そのボトルに残ったものも
拝見しましたが炭が多め
どちらも同じ種類ですがやはり違うんですよね
こんなオトナな楽しみ方知りませんでした
かっこよすぎて夢の様
ABERLOUR
シェリー樽の香りがするウイスキー
シェリーは専門店に通った事もあるんです
そうだ！そうこの日一緒に行ったお友達と
あんな時もあったなと香りが引き出す
思い出にふれつつも
ワイングラスに丸氷で！
新しい香りと味わいでした
ABERLOURの10年と5年のテイスティング
させていただきました
びっくりなのは野性味ある味わい
同じウイスキーでもここまで違うなんて
ルビーチョコレートのカクテル
こんなチョコレートの楽しみ方に出会えるなんて
ノンアルコールもご用意があるので
チョコレートloverも嬉しいBarだと思います
130件以上もあると言われる赤坂のBarの中でも
ウイスキーコレクションは
大物揃い
山崎は5種の飲み比べができます
出世したらお祝いに飲みにいきたい
頑張ろうとウイスキーが並ぶ棚を
見上げました
ウイスキーにしろ
チョコレートにしろ
多くのプロフェッショナルの
手と心が創り出したもの
それらが最後にBarという場所で
こうしてone and onlyの形で
出会う事ができる
一期一会を幸せに思いました
最後のスープ
澄んだその様子は丁寧な仕事があったからに
間違いないんですよね
全てが職人技の活きるおもてなし
とても心が揺さぶられる
Barの体験でした
Bar和ごころ
港区赤坂3-9-4
サカタニビル 3F
#赤坂見附バー #bar和ごころ
#山崎 #山崎飲み比べ #BLACKADDER
あっという間にトリコにさせる
Barでした
bar和ごころ @barwagokoro
港区赤坂3-9-4
サカタニビル 3F
#赤坂見附バー #bar和ごころ
ウイスキーは奥深く
オトナなはずなのにまるで初めてお酒を口にするみたいにまだ知らない世界に触れる事ができますね
bar和ごころ赤坂
港区赤坂3-9-4
サカタニビル 3F
#赤坂見附バー #bar和ごころ
