いう事で立川と日本酒に詳しいお友達と行ってきました
カツオ
これ書いてる今もまたすぐに行きたくなる
とっても素敵なお店でした
お店の暖簾にはFISH、SAKE、MEAT
とありますがホントなんでも美味しいお店
ズラリと銘酒が並んだ冷蔵庫
日本酒大好きなお友達につられてあれもこれも
楽しみました
テーブルにはウェルカムレターがあります
明るく暖かいサービスが魅力的
かつ美女&イケメン揃い！
愉快なお店できっと店員さんのファンで通う方も
多いんだろうな
たくさんの野菜は自産自消
立川の野菜です
こちらはおススメでしたので
即決でオーダーすることに！
食材も日本酒に合う新鮮な良いところを
厳選しているんです
お通しはスープ
結構具沢山でもあります
こちらでお腹を温めてからいただきます
はじめにお願いしたのは
川鶴 讃岐くらうでぃ
甘さは控えめ酸味とのバランスがいい
飲みやすいにごり酒
低アルコールで5%ビギナーでも飲める
お友達は
花邑 純米吟醸 雄町
名物 贅沢うにトロ ¥390-
本マグロねぎとろ、中トロ 、雲丹
れんげにのって登場！
とろける贅沢さ
佐助豚と立川野菜のセイロ蒸し
ピールゴボウや黄色いブロッコリーやカブや
緑色の大根が入っています
野菜の個性と美味しさを味わえ
豚も柔らかく甘味があってボリュームある一品
お友達は獺祭を合わせていました
私もその度に味見をしましたよ
次は十四代にしました
有名な老舗蔵元で創業は1615年
熟練の味は一瞬で全身に染み入る美味しさ
友達は二兎
フルーティで女子力高い日本酒
これは日本酒女子ならくいくいいけるヤバイ日本酒
岩手県川村鮮魚店直送お刺身5点
〜本マグロ中トロ&カツオのたたきと美味しいやつら〜
醤油皿が可愛すぎる！
頭に赤いリンゴをのせたリアル感あるパンダ
青いバンダナを巻いた狼
お店のデザイン、ネタ感ある小物、お皿
厳選されたその日の食材
更にお刺身の鯛なんかも皮が炙ってあり
一つ一つのお仕事が丁寧です
次の日本酒
作 ざく
賀儀屋9 かぎやナイン
ざくと言えばガンダム！
三重県の
清水清三郎商店のお酒
こちらもフルーティ
賀儀屋9
甘い飲み物があんまりで辛口が好きな私
日本酒は甘い印象と喉が乾く印象が強く
だから日本酒は以前飲めなかったのです
甘いのやフルーティさの
乙女チックな感じのものが多くて…
いつもきゅっと
くる焼酎ばかりを飲んでいました
ある日日本酒の会社が作った焼酎を飲んでから
飲めるようになったのでやはりこういう辛口は好み
慎太郎 高知県の志士
中岡慎太郎の肖像が
描かれたカッコイイ日本酒
キレがあって料理を引き立てる〜
鳳凰美田
フルーティ好きなお友達はこれ
フレッシュで爽やかなお酒
MEATも日本酒に合わせるべし！
A3和牛のたたき
断面に萌えてしまうバランス感
柔らかくて和牛の旨味をしっかりと味わえる一品
薬味も添えてあり日本酒と一緒に楽しめて
幸せな時間になりますね
チーズの盛り合わせもいただきました
ミモレットやカマンベール
ドライフルーツもちらしてあります
ど辛
セクスィー山本酵母ですって！
辛口ながらさらっとしています
超辛
播州一献
理想的な大人な辛口
燃えて萌えるような
キューっとくる感じが素敵
こちらの酒蔵は火事にあいました
支援の気持ちで仕入れされてるとのこと
最後に贅沢 生うにぎり
最後の〆はおにぎりですがほんと贅沢感が
素晴らしいおにぎりです
最後のお酒は
醸し人九平次 火と月の間に
熱燗でいただきました
日本酒に詳しくなくて熱燗に憧れていて
熱燗で飲んでみたい旨を伝えてみたら
セレクトしてくださいましあ
人生の中で初めての熱燗
熱燗はものすごく美味しくて感動でした
これが日本酒の美味しさなんだな〜と
覚えてしまいましたよ〜
冷酒もいろいろいただきましたが
美しいミニカクテルようなグラスだったので
飲み比べをできて楽しかったです
倍以上の水を飲みながら酔っ払らわないように
気をつけて美味しく日本酒をいただきました
またいろいろ日本酒を覚えていきたいです
そして…
日本酒王にオレはなる！！
肉バル＆魚バル KATSUO 立川店
立川市柴崎町3-10-5
FMビル2F
