新宿区役所通り 肉 かぶく へ
区役所の前を通り
ビジネスホテル シェーナ 2Fにあります
母と一緒にディナーに行きました
自宅では一緒に過ごしたり食事もしますが
2人で外食なんていつ以来かしら？
入ると素敵なカウンター席があるお店
そしてテーブル席と個室もあります
奥にあるゴージャスな個室にご案内いただきました
オススメ【全12品】肉割烹 かぶく7500円コース
をいただきました
●生わさびと山芋のとろける 肉そうめん
●本日の野菜 茄子の煮浸し
●本日のスープ
●特上タン 岩塩とレモンで
●特選ハラミ 自家製のタレで
●グリーンサラダ
●濃厚ビーフシチュー
●和牛 モモ肉のたたき 山葵ヴィネグレットソース
●厳選 和牛A5のヒレ 刻みわさびと
●名物 特選Ａ５サーロインのひとくち焼きすき丼
●さっぱり稲庭うどん
●イチゴと粒あんのブランマンジェ
●本日のスープ
●特上タン 岩塩とレモンで
●特選ハラミ 自家製のタレで
●グリーンサラダ
●濃厚ビーフシチュー
●和牛 モモ肉のたたき 山葵ヴィネグレットソース
●厳選 和牛A5のヒレ 刻みわさびと
●名物 特選Ａ５サーロインのひとくち焼きすき丼
●さっぱり稲庭うどん
●イチゴと粒あんのブランマンジェ
●コーヒー
●生わさびと山芋のとろける 肉そうめん
A5ランクのお肉がそうめんなんです
下はとろろで優しいお出汁といただくお肉の甘みと
新しい食感を楽しめる逸品
なすの煮びたしがついていました
季節を楽しめる一品
茄子好きの母も喜んでました
●本日のスープ
ギアラ、小腸の入った味噌仕立てポトフ
お肉の出汁と厳選されたゴロゴロ野菜が嬉しい
この上品な量も嬉しいです
●特上タン 岩塩とレモンで
●特選ハラミ 自家製のタレで
●特選ハラミ 自家製のタレで
特上タンの根元の厚い脂ののった部分
岩塩はフランス ゲラントの海塩
海と太陽と風と塩田が育む奇跡の結晶と名高い岩塩
素晴らしいお肉との相性は抜群です！
特選ハラミ
食感を楽しみながらも柔らかで旨味が溢れるソース
母が長い間生きてきてここのお肉が一番美味しいと
感動してました
●和牛 モモ肉のたたき 山葵ヴィネグレットソース
紫蘇の実と青ネギが添えられて彩りが美しい
プレート
お肉は和牛うちモモ
柔らかな赤身を噛むと広がる旨味が素晴らしい
山葵ヴィネグレットソースをつけても
香りと酸味で引き立て合い美味しい
元祖プレミアム焼酎の伊佐美とも良く合います
ロックは美しい丸氷で
まるごとレモンサワーや
スイカのソルティドッグなど
季節感ある気になるお酒もありました
●グリーンサラダ
なんで外で食べるサラダって美味しいんだろうね？
と母が美味しそうにいただいておりました
●濃厚ビーフシチュー
美しい器に合わせていただくビーフシチューは
感動を覚える深い味わい
5大シャトーも揃えてあるこちらのお店
グラスワインも美味しいのが揃えてあります
好みもご相談にのって頂き大好きなタンニンの
しっかりしたスペインのカベルネもグラスで
いただきました
●厳選 和牛A5のヒレ 刻み山葵
深い深いどこまでも深い旨味の世界を堪能できます
●名物 特選Ａ５サーロインのひとくち焼きすき丼
独自のルートで仕入れるA5特選サーロイン
こちら仕入れたものの中から更に
厳選されたもの
希少なメスの熟成A5サーロイン
霜降り具合が芸術的です
こちらコンロが運びこまれ
奥にあるコンロで焼いて下さいます
店員さんの説明とパフォーマンスが
また素敵な雰囲気を醸し出しております
ゴージャスにウニものりました
見た目にも美味しそうで素晴らしい
とろけ合う極上の美味しさ
母は生きてて良かった〜と感動しておりました
●さっぱり稲庭うどん
出汁がシャーベット
キュッとしまった麺
コシがあり細くつるっと入っていきます
●イチゴと粒あんのブランマンジェ
見た目はシンプルです
フランスの冷菓ですが美味しくて驚きでした
美味しい苺がまるごと
美味しいミルクと美味しいあずきがでてきて
トレビアンな美味しさなんです！
今まで食べたスイーツの中で一番好きかも？
お肉のお店のスイーツながらスイーツ店に勝ってます
最初から最後まで驚きの美味しさ
大切な人と訪れて本当に良かった！
心の底から喜んでました
接待、デート、観光、記念日、お友達と
誰とでも良き時間を過ごせると思います
肉かぶく
東京都新宿区歌舞伎町2-22-1
ホテルシェーナ 2F
