色が悪いですが、最近の夕食です。

メニューは　右上から時計回りに

　プチトマト

　ベビーリーフとかぼちゃのマッシュ

　オクラの酢味噌だいこんおろしあえ　

　　　（オクラをさっとゆで、一口大に切る。ポン酢またはすし酢に味噌

　　　　をとかし、だいこんおろしとオクラをあえる）

　なすのごま煮　

　　　（なすは皮をむいて、皮は細切りにして油でいためる。皮をむいた

　　　　なすをゆでて一口大に切る。お出し、酒、醤油でなすを煮る。

　　　　すりごまとなすの皮をあえる）

　つるむらさきのごまあえ

　人参、ごぼう、セロリのサラダ

　　　（人参とごぼうはゆでて細切り。セロリも細切り。マヨネーズ、酢、

　　　　しょうゆ、豆板醤、オリーブオイルであえる）

　高野豆腐、長いも、しめじの煮物

　　　（高野豆腐はもどして一口大に切り、長いもは一口の細切り、し

　　　　めじはほぐして、白だしに水を加えて煮る）

　ラム（子羊）チョップ

からだの調子があまりよくなくて…、元気なんだけど、元気さが昔とはやや違ってきていて　やっぱり日々の健康は食べ物からかなーーと思うことが多くなり

野菜多めの食事に変えていこうと決心した次第です。

一日に350グラムの野菜をとっていると病気にはなりにくいそうですが…

３５０グラムってなかなか大変ですね。

今までもそれなりに野菜を食べてた気がしてたのですが

ぜんぜん足りなかったみたい。

特に野菜好きというわけじゃないし、味付けをいろいろ工夫しないと食べられないわー

飽きてしまうまで続けようと思います

最後まで読んでいただきありがとうございます！

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野菜多め食事