前回、ジュースプレッソでポリフェノールたっぷりのぶどう生ジュースをつくりましたが、今回はそのぶどうのしぼりかすを使用して、ケーキをつくりました

薄力粉１５０ｇ、バター１００ｇ、砂糖５０ｇ、たまご２個、ベーキングパウダー５ｇ

それに、ぶどうジュースのしぼりかす１房分をたして…

ホームベーカリーのケーキコースのボタンを押すだけです！

甘さ控えめ＆ポリフェノールたっぷりのぶどうケーキが焼きあがりました！

生クリーム７０ｃｃに小さじ１弱のグラニュー糖をまぜ、ホイップしたものを添えるとちょっとイイ感じに。

生ぶどうジュースは、シャープのジュースプレッソでつくりました。金属刃を使用しない石臼のようなスロージューサーだから、栄養素も逃さないそうです。　このジュースプレッソ、ジューサーとは思えないスタイリッシュなたたずまいで、とっても気に入っています　材料を上から入れると、すぐにジャーっとジュースが出てくるのもせっかちな私向きです。

上の画像、左側の蛇口からでてきているのが、今回ケーキに入れたぶどうのしぼりかすです

手作りのいいところって、甘さや油分を変えて、自分なりにいくらでもヘルシーにできることとケミカルなものが一切入らないところですよね。

ポリフェノールなティータイムになりました

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ポリフェノールたっぷり！ぶどうケーキ♪