スーパーで特売になっていたクリームチーズでチーズケーキ作ってみました

台はマリービスケットです。

つくりかた

マリービスケット１０枚を麺棒やフードプロセッサーで粉々にする

そのビスケットに室温にしたバター４０グラム弱をまぜて、１８センチのケーキ型の底に敷く

室温にしたクリームチーズ１箱（200グラム）を泡だて器でまぜ、砂糖40グラム、卵１個、

生クリーム100ｃｃ、それぞれを少しずつ加えながらまぜる

ケーキ型のビスケットの台の上にクリームチーズを流す

オーブン180度で30分ほど焼く

できあがり

ビスケットはできるだけ粉々にしたほうがバターとのからみがいいようです

甘さ控えめにしてみました

パンもお菓子も、ちょっと焦げているのが好みな私。

電気オーブン190度で40分焼くと写真のような焦げ具合に。

お菓子作りをしよう！と思うときって、気持ちに余裕のあるときですよね。

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マリービスケットでチーズケーキ