帝国ホテルのフレンチレストラン、「レ・セゾン」の個室でランチしてきました
お通し１、お通し２、前菜、メイン、と続いて待望のデザートです。
「フロマージュブラン風味の軽いサバイヨンとジュレに覆われたブルーベリー ネズの実の雲」
leger sabayon au fromage blanc myrtilles en gelee et nuage de genievre
ということで、要は チーズ風味の卵黄ソースとジュレをかけたブルーベリーにネズの実使用の泡ムース というところかな？ さっぱりとして、美味でした。
食後はコーヒー、紅茶、ハーブティーから選べます。これはハーブティー。8種類以上のハーブをブレンドした、レストランオリジナル。 このハーブティーが絶品！！ 立ち昇る香りのかぐわしさといったらもう！たまりません。 淹れ方も上手でした。
以前、ここでランチした時に伺ったのですが（記事はこちら） 食後のドリンクは、自分の好きなハーブがあったら、それをオーダーすればブレンドしてそのオリジナルハーブティーを淹れてくれるとのことでした。これはハーブ好きには嬉しいサービスですよね こんどオーダーしてみよっと。
そしてこれが食後のカフェと一緒に供される小菓子。まるいのはたしか、チョコレート。それにフィナンシェ、ヌガー。 このヌガーが最後にでてくると、「うん、今日はフランス料理を食べたのだな」と納得しちゃいます。
cafe accompagne de fins chocolats maison
デザートが軽いものだったから、（雲だったし……） チョコのような重めのものがでてくるとほっとします。
レ・セゾンの個室です。私の場合、個室だとなぜかほっとするような安心感があるのです。どうしてでしょうねーー。 ほかの人の声が聞こえないからかな？ ずっと前に恵比寿のシャトーレストラン、ジョエル・ロブションの個室で食事した時もとっても安心だった気がします。（記事はこちら）
帝国ホテルの方々のサービスは大変よかったです
ごちそうさまでした！
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