あけましておめでとうございます。今年のおせちは昨年に引き続き、タツヤ・カワゴエのにしました。お屠蘇がわりの赤ワインで乾杯です
一の重。
ロブスターのグリル
ラタトュイユ
クランベリー・ポーク（豚肉のテリーヌにクランベリーソース）
黒糖仕立てのボルケッタ（鹿児島産黒豚に黒糖をまぶしロースト）
ローストポーク
若桃のコンポート
にんじんのサラダ
ミックスビーンズ・パストラミ
チーズとベーコンのパイ
松笠イカのトマトソース バジル風味
野菜のマリネ
きのこのマリネ
以上です
ロブスターの次に目立っているのがローストポークで、これとっても食べごたえがありました
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