北海道が誇るシニアソムリエ・中村オーナーとのコラボレーション！前菜編☆「佳松御苑」レポート(3)

こんにちは！

産業カウンセラー＆心理セラピスト・似鳥陽子です。

奥定山渓温泉の高級一軒宿

「佳松御苑」(かしょうぎょえん)。

レポート、超〜楽しみにしていた、

お食事のご紹介です💖

北海道産の素材を活かしたイタリアンと

ワインのペアリングには、

札幌が誇るシニアソムリエで、

北海道キュイジーヌ

「ラ・ブリック」

の中村雅人オーナーが、

ご協力なさっているのだそう。

初夏のメニューはこの日まで、

次の日からは夏仕様に

メニューチェンジだそうです。

オープンキッチンの開放的な店内。

期待が高まります。

もちろん、中村ソムリエおすすめの

ワインのペアリングも一緒にオーダー。

でっ、このワインのペアリングと

前菜のことを書いていたら、

結構なボリュームになってしまったので、

メインのご紹介は次回に続けます！

最初の前菜は

ぷりっぷりの肉厚ホタテの

甘夏ジュレ。

キャビアをのせて。

合わせられたシャンパーニュは、

モーリスグルミエ。

中村オーナーが経営なさっている

札幌ワインショップでは、現在、

こちらの銘柄と、ボランジェと

ビルカールサルモンをセットで

おすすめなさっているので

中村オーナー推しの

シャンパーニュなんですね💖

正直、高級旅館のお食事処で

このお値段でいただけるのって、

すっごいお得！！💨

、、、あっ、また、

値段のことを書いてしまった(テヘペロ)。

前菜その２は、

こちらも旬のホワイトアスパラです！

ずっしりと太いのに

上品な軽い味わいは

ホワイトアスパラならでは。

ほんと、この時期しか食べられない

北海道の美味です。

これまた肉厚の

真鯛のカルパッチョが添えられ、

しっかりと受け止めています。

そして、パスタは、

ぜいたくに、タラバガニのリングイネ。

カニと桜エビの滋味を

しっかりと吸い込んだパスタ、

おかわりしたい美味しさですっ。

前菜はここまで。

メインに続きますね💖

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日頃のお仕事は、

東京・横浜・関西(不定期)で、

セッションを行なっています。

・心理カウンセリング

・チャネリング

・ヒプノセラピー(催眠心理療法)

・メンタルアロマケア

・レイキヒーリング＆伝授

ほか、各種スクール講師などを行っています。

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一本一万円！ 極上・玉露ほうじ茶のウェルカムドリンク ☆奥定山渓「佳松御苑」レポート(2)

こんにちは！

産業カウンセラー＆心理セラピスト・似鳥陽子です。

奥定山渓温泉の高級一軒宿

「佳松御苑」(かしょうぎょえん)。

レポート、大事なことお伝えするのを忘れてました！ ウェルカムドリンクのことです！！

ワイングラスとともに、うやうやしくお持ちいただいたボトル、注がれる褐色の液体。ん？ ウェルカムドリンクにお酒？？と思いましたらば、

「こちらね、玉露ほうじ茶なのよ。

   こちらのラウンジ、

   お茶のラインナップがすごいの💖」

と、ゆかさま。

へえええーっと、グラスを手に取りましたら、空間にふわっと広がる清冽なかほり✨ お、おおおおいしいー！ 

からだの中心を通る管を、清風が通り抜けて浄化されるようです✨

で、メニューを見てびっくりくりのわたくし。

ボトル、いちまんえん！！(ﾟoﾟ;;

「はい、３日前からじっくりと、

   水出しで淹れております」

へええええええ！！！

お酒が飲めない方には、お料理にも、こちらのお茶のペアリングが楽しめるという、、、それも素敵💕

 というわけで、お値段のことを言うのは品がよろしくないかもですが、鮮烈な驚きを、そのままタイトルにしてみましたーー（≧∇≦）

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北海道が誇る高級旅館！ ☆奥定山渓「佳松御苑」宿泊レポート(1)

こんにちは！

産業カウンセラー＆心理セラピスト・似鳥陽子です。

札幌が誇る温泉街・定山渓温泉街の

さらに奥にひっそり鎮座する

「佳松御苑」(かしょうぎょえん)。

超高級和風旅館として有名な老舗が、

先日、リニューアルなさったということで、

北海道 札幌南倫理法人会 会長で、

公私ともに仲良くしてくださっている、

女性経営者・歌原ゆかさまにお誘いいただいて、

ご一緒してきましたー💨

子どもの頃に、横目で通りすぎていた、

ラグジュアリー空間。

時を経て、自分がそこに、

足を踏み入れていることに、

オトナ女子になった喜びを噛み締めながら、

どんなおもてなしをいただけるのか、

ワクワクワクワクです💖

扉を開けると、目に飛び込む、一面の森！ 

和と融合したモダンスイート💞 

お部屋についてるお風呂の泉質は、

かけ流しの美肌炭酸泉ですって✨ 

真新しい香りの畳でゴロゴロしてましたら、

ステキ若女将の濱野さやかさまが、

颯爽とご挨拶にいらしてくださいましたー。

部屋飲み用にと、ゆかさまがお持ちくださった、

十勝ワイン・スパークリングをお酌くださる。

むふふ💖

お食事の前に、エステの予約もしましたので、

リポートしますね！

一世を風靡した、佐伯チズ式エステだそうで、

すっごく楽しみです！

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