　　〔牛レバ刺し〕
　　　　　　レバ刺しは塩とごま油でいただきました。

　　　　　　
　　〔鶏ハツ〕
　　　　　　分厚く切ったネギマもいいいけど
　　　　　　　　　　奥にあった何かわからない串をオーダーしたら鶏の心臓だった。

　　〔太刀魚の塩焼き〕
　　　　　　連れは太刀魚が食べたいと…　私は食べなかったなぁ～

　　〔あんこう鍋〕
　　　　　　ケースの中にあるアンコウが気になって鍋をオーダーしちゃいました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きっと、高いだろうなぁ～なんて思って…

　　〔浅漬け〕
　　　　　　ウチで仕込んだ浅漬けです。(笑

　　　昨日は、十年以上前に会社を退社した先輩と一杯やってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会計は、２人で\3,000－でした。
　

　　　嫁さんは、本日予約のお客さんに出すルンピアを仕込みました。

　　　揚げ春巻きは、
　　　　　　　豚挽肉、海老、サツマイモ、セロリ、タマネギ、ニンニク、烏骨鶏卵
　　　　　　　　　　　味付けは、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、オイスターソース～
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　生春巻きは、

　　　　サニーレタス、もやし、ニラ、キュウリ、海老、鶏ムネ肉を用意してありました。

　　　　　　日曜日は教会で３時からミサがあるので帰ってきてから
　　　　　　　　　　　　　　春巻きの皮とライスペーパーに包む作業をするようです。

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一品料理 「磯路」 其の３

一品料理　「磯路」其の３