そら豆の甘辛煮
〈材 料〉
・そら豆‥‥‥ １５０ｇ
●サラダ油・酒・砂糖・醤油
〈作り方〉
１．そら豆さやから出す。
２．フライパンにサラダ油小さじ１を中火で熱し、そら豆を入れて軽く焼き色がつくまで炒める。
３．全体に油が回ったら、酒大さじ４、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ１の順に加える。
時々混ぜながら、煮汁が殆どなくなるまで４～５分炒め煮にしたら出来上がりです。
そら豆の天ぷら
塩ゆでしたそら豆を楊枝にさして～
そら豆の他、ウチで採れたタマネギと
スーパーで買ってきた葉しょうがも天ぷらにしました。
