おから入りハンバーグ作り～(お手伝い編)

豆腐を作った後の残渣物、値段はごく安価で庶民的な食品ですね。
　　　　ウチの近くには豆腐屋さんがあり、
　　　　　　　　　豆腐を買うと無料で分けてもらえるんです～

栄養的にも優れているけど食材ですが

　　　　　　　　　　　　卯の花を作っても子供はあまり食べないんです。

「目にしみるよ～」と言いながら息子がタマネギを炒めています。　　

ひき肉、人参のみじん切り、パン粉、卵、おからを入れて～

炒めたタマネギ、ハーブ入り岩塩、こしょう、ナツメグなどを加えて息子が混ぜ合わせています。
　　　　　食べたいからお手伝いしているダケなんですが、
　　　　　　　　　　　　自分でやることによっていろいろ覚えていくんですよねぇ～

フライパンで焼けば出来上がり～

　
残り汁に
マッシュルームと赤ワイン、
トマトケチャップ、
　中濃ソースを加えて合わせ
　　出来上がったハンバーグに
　　　　　　　　　かけていただきます～

　 子供達は
　　　　チーズもふりかけていました。

家庭料理
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