ピリ辛空心菜炒め part２

フィリピンではKANGKONG（カンコン）

バター風味のピリ辛炒め
福耳とうがらしのほどよい辛味がよく合います。

〈材　料〉

・空心菜
・福耳とうがらし
・バター
・めんつゆ
・魚醤(パティス／ナムプラー)
・粗挽き黒こしょう

〈作り方〉

１．空心菜、
　　　福耳とうがらしを
　　　　適当な大きさに切る。
２．フライパンを熱しバターで
　　　空心菜の軸部分、
　　　　福耳とうがらしを炒めます。
３．しんなりしたら
　　　空心菜の葉の部分を入れて
　　　　さらに炒め、
　　　　　めんつゆを入れて炒めます。
４．最後に魚醤を加えて味を調え
　　　粗挽き黒こしょうをふって
　　　　器に盛れば出来上がりです。

この日は～

嫁さんの友達に貰ったフィリピンのサンミゲール・ビールで～

　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

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