鰻の煮付け（うなぎの蒲煮）

昨日は土用の丑の日～

昨年同様ウナギは白焼きを買ってきました。　

ウチでは蒲焼きではなくウナギを煮て食べるんですよ。

　　いつもは醤油、砂糖、
　　　　お酒を少量の生姜、山椒を入れて煮るんです。
　　　　　　今回はここに煮魚をつくる要領で牛蒡入れました。

　　　やはり魚類には牛蒡が合いますね。皆さんも試してみませんか？

残念ながら昨日は祭典準備の会合で
　　　　　作っている写真が撮れませんでした。昨年の記事をご覧下さい。

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