四角豆の天ぷら | Lucioのブログ
オクラは、OKRA（オクラ）
カボチャは、KALABASA（カラバサ）
四角豆は、フィリピンでSIGARILYAS（シガリリヤス）
沖縄では"ウリズン"
ウリズンという呼び名は、沖縄の方言で４月頃の新緑の季節の意味。
草木が一斉に萌え出る（芽吹く）時の美しい薄緑色をしている事から名付けられたそうです。
四角豆は切ると断面が
人型のブロックのようになっています。
今回、四角豆は縦切り、
カボチャは扇形、オクラはそのまま揚げています。
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