スパイシーチキン＆ポーク

電子レンジで簡単・ヘルシー～

カレー味でビールがすすむ！

〈材　料〉（２人分）
・鶏もも肉‥‥‥‥‥２００ｇ(一口大)
・豚カタロース肉‥‥２００ｇ(一口大)
・パプリカ‥‥‥‥‥1/2コ(大)
　┌・にんにく‥‥‥‥‥１片(みじん切り)
　│・パセリ‥‥‥‥‥‥大さじ１みじん切り)
　│・小麦粉‥‥‥‥‥・大さじ１
Ａ┤・ごま油‥‥‥‥‥・小さじ１
　│・カレー粉‥‥‥‥‥小さじ２
　│・黒こしょう‥‥‥‥・小さじ2/3(粗挽き)
　└・塩‥‥‥‥‥‥‥・小さじ1/2

〈作り方〉
１．パプリカを乱切りにする。
２．一口大に切った鶏もも肉と
　　　　豚肩ロース肉をボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
３．耐熱皿を用意して、中央にパプリカ、
　　　　外側に味付けした鶏もも肉と豚肩ロース肉を並べる。
　　　　　(火の通りにくい食材は外側に、重ならないようにするのがポイントです。)

４．ラップをしないで電子レンジ（６００Ｗ）に８～１０分かければ出来上がりです。

　　ウチは４人家族なのでこのレシピの２倍の分量で作りました
　　　　　　　　　骨付き肉(鶏手羽元、豚スペアリブ)で作ってもよいと思います。
　　 　　　
　　　　　　　　　　　　　　

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