フィリピン風　豚の尻尾ｄｅアドボ

圧力鍋で豚の尻尾を１度茹でこぼしてから、
　　　にんにく、黒酢、しょうゆ、こしょう、
　　　　　　　　ローレルを加えて漬け込みます。
　　　　　　　　　　水を加え火にかけて、沸騰圧力をかけてから１５分。

　　蓋を取り、魚醤を加えてひと煮立ち、炒りつけたら出来上がりです。
　　　　
通常のアドボでは水は入れないのですが
　　　　豚の尻尾を圧力鍋でやわらかくする為に入れています。
　　　　　　　　　
　豚足のアドボより、こちらの方が美味しいと思うのは私ダケでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　アドボのレシピはこちらを参考にして下さい。