コラーゲンたっぷり！豚足のアドボ

Ａｄｏｂｏｎｇ Ｐａｔａ(アドボン・パタ)

豚足は、ＧＷ中ににブラジル食材店で買ったものです。

圧力鍋に豚足、
　にんにく、酢、しょうゆ、こしょう、
　　　　　　　　ローレルを加えて漬け込み
　　　　　　　　　　火にかけて、沸騰圧力をかけてから１５分。

　　蓋を取り、魚醤を加えてひと煮立ち、炒りつけたら出来上がりです。

　　　　　
　　　　　　アドボのレシピはこちらを参考にして下さい。

ビールのお供に
　　こばんにのせて、汁をかけてアドボン・ライス～
　　　　　　コラーゲンたっぷり、手で食べるとベタベタになっちゃいますけどね。(笑