フィリピン風 豚の耳の酢じめ

豚の耳を使ったキニラウ（酢の物／マリネ）です。

キニラウも家庭料理の為、
　　地域や家庭による違いがあり
　　　　魚介類・肉類・野菜で作ったり様々です。
　　味付けも、唐辛子でピリッと辛味をきかせたり、
　　　　　　　ココナツミルクを入れてマイルドに仕上げたりと～～

柔らかくボイルした豚の耳を
　　酢、塩、胡椒、にんにく、たまねぎ、
　　　　ピーマン、唐辛子を入れてマリネードするダケなんです。

　　　　　　　　おつまみにどうぞ～～