のりにしょうゆ、ごま油で味付けした
即席の佃煮のような料理です。
〈材 料〉４人分
焼きのり‥‥‥‥‥２枚
いりごま（白）‥‥‥小さじ２
ごま油‥‥‥‥‥‥小さじ２
しょうゆ‥‥‥‥‥小さじ２
〈作り方〉
のりは小さめにちぎってボウルに入れる。
別のボウルに合わせ調味料
いりごま、ごま油、しょうゆを混ぜ合わせ、
ちぎったのりを加えればムッチムが出来上がります。
☆くずし豆腐へムッチムを～～☆
〈材 料〉４人分
もめん豆腐‥‥‥１丁
貝割れ大根‥‥‥１パック
みょうが‥‥‥‥‥２コ
おろししょうが‥‥‥適量
〈作り方〉
豆腐はペパータオルで包んで
皿におもしをし、約２０分間おいて水きりをする。
貝割れは根本を落として長さを半分に
みょうがは小口切りにし、
水に５分間くらいさらして水をきる。
豆腐を一口大にちぎって器にのせ
野菜とのりムッチムをのせ
しょうがを散らせば出来上がりです。