タラの芽 収穫

実家にはタラの木が植えてあるのです。

タラの芽には、
アクがほとんどなく、採取したものをそのままを調理できるのがいいですね。

料理方法は天ぷらダケでなく
網の上で焼きながら味噌をつけて食べる味噌焼き
大きめのタラの芽や、
　葉が開いて伸びきったタラの芽は「おひたし」にすると美味しいですよね！