短縮した名称で呼ばれています。
tapsi (tapa+sinangag)＝「タプシ」
tosi (tosino+sinangag)＝「トシ」
logsi (longganiza+sinangag)＝「ログシ」
adsi/sinadobo (adobo+sinangag)＝「アドシ」「シナドボ」
tapsilog (tapa+sinangag+itlog)＝「タプシログ」
各々の正体は
tapa（タパ）＝肉の付け焼き
sinangag（シナガック）＝フライド（ガーリツク）ライス
tocino（トシーノ）＝赤く色づけしたベーコン
longganiza（ロンガニーサ）＝甘くスパイシーなソーセージ
adobo（アドボ）＝肉のマリネード煮込み
itlog（イトログ）＝目玉焼き
ご飯が余るとシナガッグ、でも簡単ですよね。
フライパンに油を熱し、ニンニクをキツネ色になるまでゆっくりと炒める。
次にご飯を加えて炒め、後は塩で味を調えるだけ。
日本の米は粘りけがあるので、家の嫁さんはお酒を入れてほぐしてから加えます。
ご紹介しましたトシーノと目玉焼きで召し上がれ！
朝からニンニクじゃ臭っちゃうかもしれませんが‥‥(^^ゞ