くじら餅
これ好きなんです
知らない人には
謎な食べ物ですね
郷土料理？
和菓子？というくくり？
山形のモノです
海にいる鯨ではありません
米粉で作られたもので
幼き頃から
父方の実家や親戚で食べたり
送られてくる食材たちに混ざって
入っていたりして
当たり前のような感覚でしたが
今ではすっかり
お目にかかる機会
食べる機会がなくなりました。。
が
今回！
母からお裾分けして貰いました
1cm幅位にカットして
オーブンで軽く焼いて食べます
冷蔵庫などで保管して固くなっていますが
もちもちになります
これは所謂プレーンタイプ
他に
お味噌や黒糖があります
お茶請け、おやつ感覚です