料理教室、31回目
バリエーションクラス
メニューは
いつも通りワタシの嗜好で選択
ﾌﾌｯ
ﾌﾌｯ11月は作りたいメニューが
2種類あったのですが
1つは月前半にしか受講出来ないメニュー
結果的に
受けそびれてしまいましたので
今月も順調に1メニューの受講です
いつも通り
準備された食材を
切って、混ぜて、焼いて、茹でて
盛り付けると
こうなるぅ～んるん
WINTER COLLECTION
～2019 2020冬コレ～
手打ちパスタでおうちレストラン 
鯛のポワレ
～2色のピュレとミックススパイス～
手打ちパスタ
～サーモンのクリームソース～
れんこんチップスサラダ
マロンプリン
マンツーマンでしたが
ミルを使ったピュレは2人前だったり…
他人を気にせず出来る
マンツーマン好みとしては
時々弊害が出ることも認識しました
グリーンピュレはミルを使えなかったので
パセリをひたすらまな板の上でみじん切り
キャロットピュレはミルを使い
2人分の分量で溢れてます
手打ちパスタ
手打ちはなかなかの重労働
粉っぽさがなくなるまで
ひたすらこねて引き伸ばす…
自分で作るときは
間違いなく買いますょね
この日は
料理だけの予定でしたが
急遽その前にブレッドクラスも受講
予定外の荷物が増えました
お土産もあったしね