料理教室、20回目。
3月の習得クラスは洋食
メインは揚げ物。
そして、
今回は3名（2名：1名）でのレッスン。
準備された食材を言われるがまま準備。
切って、混ぜて、揚げて、
何度やってもまだ慣れないのは
海老の下処理かな。
それでも、
少しずつやることは覚えてきた
料理は着々と完成へ
盛り付けるとこんな感じになります
かにクリームコロッケ＆海老フライ
オニオングラタンスープ
カフェプリン
好き嫌いの多いワタシは
このメニューは微妙なところ。
まぁ、
作り方・手順・段取りを習うと思えば
かにクリームコロッケの整形って
どーするんだろう？って思っていたけど
なるほどねって。
海老フライは
こうすると丸まらないとか
オニオンのあめ色加減とか
実際に
見て、やってみるというように。
カフェプリンに至っては
折角作ったけれど
生徒3名、全員食べられないという有様。
（2名は苦手、1名は妊婦さん）
笑える
恒例のお持ち帰りは
オニオングラタンスープとお野菜以外全て
次も…
海老を使うお料理らしいょ