今月はケーキドーナッツとアマランスブレッド
＊シナモンケーキドーナッツ
シナモン大好きなよんにゃむは先生の目を
盗んでセッセセッセとシナモンイッパイまぶします。
出来上がり！
＊フルーツドーナッツ二種
①バナナ丸ごと入れちゃいます。
揚げたドーナッツにはココナッツの衣
②リンゴプレザーブを細かく切って入れる
170度で揚げました。
揚げたて↓バナナ入り
粉糖ふりかけま～す
揚げたて リンゴ入り
スライスアーモンドでお化粧
＊アマランスブレッド
「アマランス」ってすごい雑穀
アンデスアステカ文明の頃から栽培されており
その成分は白米と比べ何倍もの食物繊維
カルシューム、鉄分等を含んでいる優れものとか。
今月のパンはこの雑穀を入れたもの
アマランスはこんなもの
収穫されたものは粟をもっと小粒にしたようなもの
ちょうど色、形共にシシャモの卵そっくり
成型して箸で穴を開け焼きに入ります。
穴あけならよんにゃむだって出来るのだ。
出来上がり
今が旬のニューサマーオレンジも添えて
お一人様の持分
よんにゃむの好みとしてはやはり
「シナモンドーナッツ」が一番