おはようございます。
整理収納アドバイザーの大谷洋子です。
我が家の最近のヒットメニューは
切り干し大根のサラダ
サッと茹でた切り干しと人参にキュウリを合わせて、私の適当ドレッシング(ごま油、醤油、お酢、砂糖、塩)で和えて出来上がり。
ネギ味噌
ネギとニンニク、生姜を炒めて味噌、みりん、砂糖、酒、醤油を加える。
冬場にサラダが食べたい時に切り干しは使えますよ。
こんな地味ごはんが大好きです。
味噌汁と納豆とごはんだけでも幸せ♪
今まで毎年、友人の好意で味噌を手作りさせて貰っていたから味噌汁の美味しさは抜群！だから味噌汁だけでも満足なんだろうな～
でも今年は引っ越してしまったので味噌作りが出来ないの
どうしようかなと思っていたら、コープ自然派さんで味噌を仕込みまで済ませたものを売ってくれるのを発見
寝かすのは自分でするから無農薬有機栽培の材料でもリーズナブルで助かりました。
1から大豆を茹でて、潰して...なんて今の私にはハードルが高いけどいつかはチャレンジしてみようかなぁと思ってます
読んでくれてありがとうございます。
