ロックアイス作りにハマっています。

アイスコーヒーを飲む夏はロックアイスが欠かせません。

（ハンドドリップした後に大きい氷で急冷するのが好き）

毎週２kgのロックアイスを２袋（計５００円弱）買っていたんだけど、どうにか自分で作れないかな～と思ってました。

前に作ったときは

白いとこが多くてすぐ溶けちゃうし、うまく割れなくて

「こんなめんどくさいことできるかーい！」

ってすぐあきらめたんです😂

ところが最近、晩酌好きの友達の家に行ったら

タッパーでロックアイスを作っているのを目撃…

「えっ、こんなあっさり作れるの…」とまんまと感化されまして

1週間ほど試行錯誤して、なんとなく形になってきたので紹介します。

※非常に作り方は面倒です

必要な物

・タッパー　・タオル　・アイスピック　・包丁

・めん棒 or ゴムハンマー

（この時点でもう離れてく人がいる気がする…😂）

ロックアイスの作り方

①水を８割くらい入れたタッパーをタオルに包んで冷凍庫へ入れる。※保冷バッグでもいいです

※じっくり凍らせると透明な部分が増えます

➁6～9時間後（※時間はタッパーの大きさによります）

中央が凍る前に、アイスピックで穴をあけて水を抜いて、新しい水を入れる

抜いたあと↓

新しい水を入れたとこ↓

中央の残った水は不純物が多く、そのままだと真っ白に凍ってしまいます。

真っ白に凍ってもよくない？と思って使ってみたら、みるみる溶ける！🫠　うっすーいアイスコーヒーになってしまいました。

真ん中の水を取り替えると、白い部分をかなり小さくすることができます。

コーヒーやお酒など薄めたくない場合、この水換えはやったほうがいいです！

③完全に凍ったら、まな板に出して割る。

※①➁とは違うタッパーで作った氷です

包丁で切れ目を軽くつけたら、包丁を切れ目に立てて、めん棒で包丁の背をこん！と軽く叩くと、まっすぐに割れます。

※包丁は歯こぼれしやすくなります。古い物を使うかこまめに研ぐのがおすすめです。

右から2番目の、白い部分を避けて割ります。

↑白いとこできてるじゃん！と思うかもしれませんが、かなり小さい方です。

中央の水を抜かなければ、この4倍くらい白いとこができます。

好みの大きさに切ったら、冷凍庫で保管して完成！

透明な氷ができあがり。

市販のロックアイスのようなランダムな氷が好みの方は、氷を手のひらに持って、スプーンの背でかーんと割ってください。

（アイスピックでもできるらしいけど、スプーンのほうが簡単でした）

ただ包丁できれいに割るすべを覚えると、力もいらないし、音も静かだし、包丁一択かなって感じです。

凝り性な人じゃないと難しいかもしれないけど、

お試しあれ～✴️

ロックアイス作りにハマる