先程、だし巻き卵焼きを食べ固めだったのですぐさまスプーン一杯の水を卵3個に入れて焼いたらフワフワ感がました、だし汁の量増やしたらもっと美味しくなるかも


明日は牛乳と砂糖みりん増やして甘めの卵焼きに挑戦するかな、最近は小学生の時より菜箸で卵を巻くのがヘタになって今はフライ返しをよく使う、いつか伊達巻きに挑戦してやろう、伊達巻きの材料は、魚のすり身使うのかな?!