１月に札幌にて購入。
マルセイバターサンドなど、
どちらかというと洋菓子のイメージが強い六花亭だけど、
日本一小豆で有名な（たぶん）十勝のお店だから、
小豆がおいしい→餡がおいしい→羊羹がおいしい
にちがいない！と期待して購入。
このこし餡の羊羹、
かなりおいしかった。
小豆も水も寒天も洗練されている感じ。
ただ味の「深み」・・・
みたいなものはそんなに感じないけれど。
何の香りもないのに、
香りがあるというかんじ。
味
小豆 ★★★★
水 ★★★★
寒天 ★★★★
砂糖 ★★★
塩 -----
総合 ★★★★
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固／柔 ★★★
六花亭 円山店
北海道札幌市中央区南2条西27丁目174