我が家にはオリーブの木が2本あるのですが昨年の
台風で倒れ根が浮いたので修正していたのですが
残念なことに今年の夏に枯れてしまいました。
実のなることを期待して種類の違うものを2本植え
たのですがもう、6，7年になり背丈も3mを超えても
一向に実る気配がなく結局今年枯れてしまいました。
新しい苗木と植え替えようと思いますが当面は1本
だけになるので実はあきらめて、葉をハーブティー
にして利用したいと思います。オリーブの葉のハーブ
ティーは抗酸化作用、抗菌作用があるので風邪の予
防に良いそうです。さらに高血圧の改善にもよいので
ＭＩＸハーブティーの材料で使おうと考えています。
風味もクセがないので色々なハーブと合わせやすい
です。ハーブや野草を利用し始めて数年経ちますが
最近思うのはそれぞれの素材も持つ成分が効くとい
うのもあると思いますが私はそれ以上に植物の持つ
「本来の力」の作用が効いているように感じます。
この「植物本来の力」というのは言葉ではうまく説明
できませんがハーブや野草の愛好家の多くは実感さ
れているのではないでしょうか。
採取したオリーブの枝です。
ハーブテイーには葉の部分を使います。乾燥させた後小さく刻んでお茶にします。