みなさん こんにちは。
今日はボディメイクをしているかたなら誰しも一度は食べたことのある
「サラダチキン」の美味しい作り方を解説いたします。
１. まずは大きい鍋を用意し、お湯を沸かします。
鶏肉をお湯に浸けて調理しますので、大きめの鍋にたっぷり水を張り
ぐつぐつと沸かします。
2. 鶏胸肉の下ごしらえをしましょう！
まな板の上で鶏胸肉にフォークで穴を開けていきます。
両面しっかりと行います。
3. 鶏肉をラップで包み、その上からアルミホイルで包みます
1個１個丁寧に包みます。
4.お湯の温度は？
目安は大体70度程度ですが、目視で小さい泡がプツプツ〜と
出てきたら最弱火にしましょう。
5. 鶏肉投入
チャポンと鶏肉を入れます。ぷかぷかと浮いてくるので
耐熱性のあるお皿で蓋をする形で肉を沈めます。
6. 最弱火で15分茹でましょう
7. 火を止めて1時間30分程度放置
8. 肉の具合を確認
包みをとり、肉の火の通り具合を確認します。
肉の色がピンクのままだとまだ生のままの可能性があるので
その時はフライパンにオリーブオイルをしき、かる〜く焼きましょう。
しっかり火が通っていれば焼かずにそのまま食べても大丈夫です。
これで完成です！
コンビニで買うものより安く、添加物や塩分を
抑えられながら調理することができました。
味の方もプリプリで食べやすい！
味付けは軽く塩を振ったり、スパイスをかけても
いいでしょう！！
美味しいサラダチキンでボディメイクが捗ること
間違いなし！！
是非お試しください！