みなさん こんにちは
ライトブラザーズ横浜店の豊田です。
今日は先日の韓国旅行の思い出について
書いていきたいと思います。
今日はグルメ編です。
さて韓国料理というと
皆さんは何を想像されますか？？
サムギョプサルとか、トッポギとか...
いろいろとあると思います。
私自身今年で3回目の韓国旅行だったのですが
初めて食べたものがありました。
それはスンデクッパです。
クッパという食べ物はみなさんも良く聞くと
思いますがスープに米が入った料理ですね。
そしてスンデというのは豚の腸に
春雨やもち米などを詰めた腸詰になりますが
このスンデと豚の内臓（イメージとしてはモツ）が
クッパに入ってるものがスンデクッパと言います。
スープは牛骨スープみたいな感じです。
デフォルトの味付けはそこまで癖は無く
お好みで薬味やエビの塩辛、キムチなどを足して
自分好みの味にするといった感じです。
中々韓国料理通でないと知らない料理かと
思います。
クッパは他にもデジクッパなど種類がありますが
どうやら韓国人の方はこのクッパという料理を
飲んだ後のシメにするらしいです。
日本だと新大久保に行かないと食べられなそうですね。
気なる方は食べられるお店を日本でも探してみてください。