こんばんは！今夜も酔いどれております。姉です
私は先日、美酒はんなりさんというお店で、とても美味しい日本酒に巡り合いました
(何を食べても飲んでも全てが美味しい名店です)
その名も
とにかくすっきりとしていて、雑味が全くない飲むとほんのり甘く、注いだ瞬間に部屋中が良い香りで包まれます
生活圏内の酒屋さんで探したところ、巡り会えたので即購入致しました
ちょうど近くで九州物産展が開催されており、日本酒に合うおつまみということで、酒盗と辛子蓮根も購入致しました
これらに合わせる今日のおつまみは
アボカド・ミョウガ・オクラの出汁和え
<材料>
アボカド 1個
オクラ 1袋(7本くらい)
ミョウガ 3本くらい
白だし 大さじ1(もしくは粒状のだしの素をお好み量)
ごま油 大さじ1
醤油少々
塩少々
1 アボカド、ミョウガ、オクラを程よい大きさに切ります。(オクラは予め茹でておく)
2 調味料で和える
出来上がり
これは以前、先輩俳優さんのお宅にお邪魔した時にご馳走になり、美味しかったので自分でもよく作るようになりました！
(先輩は粒状のだしの素を使っていましたが、そちらだと引きしまった味に、白だしだと柔らかい味になります。どちらもおすすめ
)
今夜のおつまみはこのような感じに。
酒盗はクリームチーズに載せて、酒盗クリームチーズにしました
しかし、酒盗とはよく言ったものです。
酒が進む進む
次回は、酒盗を使った別のおつまみをご紹介したいと思いますっ
皆様も良いお酒を。