こんばんは。
気が付けば連休ももう終わろうとしております。
今日は昨日の疲れからか体が重くなかなか動けずにいたのでほぼほぼ家にいました。
朝起きてまずご飯を作る。
ちょうど朝ごはんと昼ごはんの間の時間だったので昼ごはん寄りの重さにしてパスタにすることに。
冷蔵庫に何あるか確認してから、ベーコン、ニンニク、鷹の爪を発見したのでペペロンチーノに。
ペペロンチーノ作るの本当久々でした。
ニンニク1片、鷹の爪1本のつもりがちょっともう少し盛ろうということで、ニンニク2片、鷹の爪2本というなかなかパンチあるパスタに。
完成はこちら。
仕上げにパセリ振ってます。
サンキューパセリ。
めちゃめちゃ辛かったけど久しぶりにしたら美味しかったです。
その後部屋でゴロゴロしてから気が付けば昼寝して1時間半ほど寝てしまって…。
部屋掃除まだしてない！ってなって今日はコタツを片付けるんだって意気込んでたので急いで掃除開始。
コタツも片付けたので一気にスッキリしました。
それで電球を買いに出かけ帰りにビールも買って帰り、お腹すいたなって事で晩ごはんを作ることに。
またもや冷蔵庫を開け何あるかな？って事で、今度は牛肉発見。
あとレタスも発見。
これはレタス炒飯できるな。
そうと決まればあとは早い。
フライパンを熱し、油をひき、刻んだニンニクをまず軽く炒める。
牛肉は適当に食べやすいサイズに切りそのまま炒めます。
このままだとあんまり面白くないなって事で四川豆板醤を投入。
レタスも投入し、塩胡椒で味付け。
後々考えたら鶏がらスープの素とか入れた方が美味しかったなって思いました。
で、完成した牛肉とレタスのピリ辛四川炒飯ばこちら。
これはこれで美味しそうでしょ？
キムチも混ぜれば良かったなとか食べ終えてから反省点って出てきますよね。
日々練習ですね。
仕事と同じです（笑）
でもこの炒飯もとても美味しくできました。
料理は楽しい。
これからもまた続けていきたいですね。
ということで今日は料理と掃除しかしませんでした。
おしまい。
明日からまた仕事楽しもっと！
ではおやすみなさいzzz
✂︎YOHEi✂︎
