早春の海へ ワカメ 春野菜を求めて
2月の終わり頃から
毎年恒例のワカメを求めて、
鎌倉や横須賀の海へ出かけます。
この日は強風の日で海は荒れていたので、
浜で打ち上げられたいたワカメはなく、
海を眺めていました。
海に行くだけでも癒されますね![]()
翌週は横須賀の海へ。
こちらはJAや漁港にあるお魚屋さんや
網元で新鮮な食材を購入するのも
楽しみの一つ。
JAの春野菜、
新鮮で今しか食べれないとなる嬉しくて、
いっぱい買ってしまいます![]()
この日もワカメはなくて、
いつも伺うしらす屋さん?網元で
ワカメを購入。
早春のワカメ、
柔らかくておいしいです!![]()
そしてあと数日で生しらすが解禁されるので、こちらもとっても楽しみ(笑)
ワカメは寒性ですが
熱を取りむくみや便秘の時におすすめ。
シラスは温性で元気が出ない時、
体力不足や疲れている時に
おすすめの食材。
私はよくこの2つの食材を使って、
酢の物を作ります。
春は酸味をとると良いので、
いつもの食事が季節の薬膳となります。
春はのびのびと過ごし、
心身を健やかに整えましょう。
芽吹きの春、
やさしい穏やかな暖かさや、
清らかな光、
大自然や海を楽しみましょうね![]()













⑤特別メニュー
















