キャトルシュクレ ～パン教室～

『キャトルシュクレ』

昨日のパン教室・・・

『キャトルシュクレ』とは・・・

甘～い、四つ編みのパン、という意味で、

名前のとおり、砂糖・バター多めの生地です。

成形の四つ編みは、上に上に・・・

塔のように積見上げて編んでいき、

最後までいったらそっ～と横に倒して整えます

普通に平べったく編んでいくのではないので、

出来上がりは・・・

立体的で”コロン！コロン！”です

もっちり甘い生地で、

バターつけずに、そのまま食べても美味しかったです