今日は、ローフードの、大先輩のともこ先生に来ていただき、
手作り味噌講座を開催していただきました。
ずっと作りたかったお味噌。
しっかり煮込んだ大豆に塩と麹を混ぜ込んで。
愛情一杯混ぜ込んで。
今日仕込んだお味噌は、
仕上がりは10月くらいに出来るらしく、
今からわくわくしています。
味噌作りたを教えていただき
更にローフードランチをいただきました。
もちろん、ともこ先生の手作りのローフードランチ。
とても、楽しく、美味し時間を
皆さんと過ごせました。
また、出来上がる頃の10月ぐらいに皆さんと
お味見会したいですね。
そして、毎年味噌作り皆さんと継続したいです。
今年は3月末まで、お味噌作りできるとの事
当店の無農薬の黒豆で作ってみようかな～～
ともこ先生よろしくお願いいたします。